Tofu mariné façon asiatique – grillé au four

Deuxième article de la série « Que faire avec son tofu? ».

Comme je le disais dans mon premier article (Tofu mariné au basilic et citron – grillé au four), le tofu (fromage de soja) est une excellente source de protéines dites « complètes » mais qui est malheureusement est assez fade et n’a pas vraiment de goût.

Il faut donc soit le préparer avec une sauce soit le faire mariner et ceux qui ont déjà acheté un tofu pré-mariné savent bien qu’ils coûtent assez cher.

Je vous propose donc aujourd’hui ma deuxième recette de tofu mariné avant d’enchaîner sur d’autres types de recettes utilisant du tofu.

La marinade de cette recette est à base de sauce soja et de gingembre. Un délice! Lire la suite

Tofu mariné au basilic et citron – grillé au four

Premier article de la série « Que faire avec son tofu? ».

J’ai découvert cette recette via un blog suédois (vegania), un délice.

Pour ceux qui ne connaissent pas le tofu (fromage de soja), c’est une excellente source de protéines mais qui n’a malheureusement pas trop de gout. Il faut donc soit le préparer avec une sauce ou des épices soit le mariner pour lui donner un peu plus de « sex-appeal ».

Mariner son tofu soit-même demande un peu de planification (la veille pour le lendemain) mais c’est tout de même bien meilleur et bien plus économique que de l’acheter déjà tout fait.

Croyez-moi cette recette vaut le détour! 😉 Lire la suite