creme dessert vegan

Crème dessert au chocolat (vegan)

La recette du jour : crème dessert au chocolat (vegan)

Aujourd’hui je souhaite partager avec vous la recette du dessert que j’ai réalisé hier pour un diner entre amis. Tout le monde a adoré ce dessert (même les non-végétaliens! 🙂 ).

Cette recette est très facile, économique et rapide à faire. Il vous suffit de 5 ingrédients seulement et de 10 minutes devant vous.

Alors prêts? C’est parti!

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Tofu mariné à l'aneth

Tofu mariné à l’aneth : un apéritif original

La recette du jour : Tofu mariné à l’aneth.

En Suède, il est coutume de servir à l’apéritif du hareng mariné. C’est un peu l’équivalent du foie gras pour les suédois. On en trouve vraiment à toutes les sauces et il y a même des marinades spécifiques à certaines célébrations. Pour tout vous dire, j’ai testé cette « spécialité » lors de mon arrivée en Suède, lors de la fête du solstice d’été (je n’étais alors pas encore végéta*ienne) et même si j’ai trouvé les marinades délicieuses, ces gros bouts de harengs m’ont vite fait perdre l’appétit. Je pense qu’il faut être suédois pour pouvoir « apprécier ». Bien entendu, en tant que végane, pas question d’y toucher! (Brrr rien qu’à l’idée) Cependant j’ai beaucoup aimé les saveurs des marinades et c’est pourquoi je vous propose une version véganisée de cette spécialité. Une recette avec une délicieuse marinade suédoise à l’aneth et du tofu à la place du poisson. Cette recette a fait l’unanimité ici lors des dernières fêtes de Noël alors si les suédois sont prêts à troquer leur hareng contre du tofu c’est vous dire si c’est bon! Lire la suite

Quiche végétalienne vegan

Aujourd’hui j’aimerais partager avec vous ma délicieuse recette de Quiche végétalienne vegan : un grand classique de la gastronomie française revisité version sans-cholestérol et sans-cruauté. Cette quiche est riche en protéines et constitue une très bonne alternative pour remplacer la viande.

On peut aussi décliner cette recette et créer des tartes salées pour tous les goûts. Que demander de plus? Lire la suite