choux rouge vegan

Choux rouge à la sauce blanche (vegan)

La recette du jour : choux rouge à la sauce blanche (vegan)

Le choux rouge à la sauce blanche est un accompagnement traditionnel des tables de Noël suédoises. À la fois crémeux, réconfortant et fondant, c’est un délice. Malheureusement la recette originale n’est pas végane (végétalienne) et c’est pourquoi je propose dans cette article une version végétalisée.

Si vous avez envie de goûter à de nouvelles saveurs scandinaves, n’hésitez-pas à tester cette recette. Elle est facile à faire, économique et originale. Lire la suite

Douceurs suédoises : Truffes aux flocons d’avoine et coco (vegan)

J’aimerais partager avec vous la recette d’une petite douceur qui nous vient tout droit de la Suède, mon pays d’adoption. Pour ceux qui n’ont jamais visité la Suède, il y a une chose avec laquelle les suédois ne plaisantent pas, c’est le « Fika ».

Le « Fika » c’est le moment de prendre un café et une petite gourmandise. Mais pas n’importe quelle gourmandise, il faut un « Fikabröd » littéralement un « pain pour fika ». Bon, je l’admets ça ne vous aide pas beaucoup mais il y existe une vraie catégorie de pâtisseries destinées exclusivement au « Fika ».

Tous les jours à 15h, la Suède s’arrête et tout le monde se réunit autour d’un fika et aujourd’hui je vais partager avec vous la recette de l’un des fameux « Fikabröd » : les « Truffes suédoises à l’avoine et coco ».

Facile, ultra-rapide, délicieuse et toujours sans cruauté. Lire la suite