Tofu mariné au basilic et citron – grillé au four

Premier article de la série « Que faire avec son tofu? ».

J’ai découvert cette recette via un blog suédois (vegania), un délice.

Pour ceux qui ne connaissent pas le tofu (fromage de soja), c’est une excellente source de protéines mais qui n’a malheureusement pas trop de gout. Il faut donc soit le préparer avec une sauce ou des épices soit le mariner pour lui donner un peu plus de « sex-appeal ».

Mariner son tofu soit-même demande un peu de planification (la veille pour le lendemain) mais c’est tout de même bien meilleur et bien plus économique que de l’acheter déjà tout fait.

Croyez-moi cette recette vaut le détour! 😉 Lire la suite

Steaks vegan aux haricots rouges : Un bon moyen pour remplacer la viande

Ma recette de Steaks Vegan aux Haricots Rouges à adapter à tous les gouts (végétarien, végétalien).

Parfaite pour ceux qui ont décidé de réduire leur consommation de viande voire de l’éliminer totalement. Voici une recette riche en protéines, facile, rapide et économique! Que demander de plus?

Avec cette recette, à vous les boulettes, steaks et hamburgers pauvre en matières grasses, sans cholestérol et sans cruauté. (Voir informations nutritionnelles après la recette) Lire la suite