Pizza végétale vegan crue sans gluten

Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous ma recette de Pizza végétale vegan crue sans gluten.

Pour ceux qui ne le savent pas, je déteste les substituts vegan aux produits omnis classiques type : margarine, faux-fromage, poudre faux œufs, faux poulet… Je dois tellement être habituée au « vrai » gout que du coup la moindre différence ne passe pas. Il y a surement des alternatives potables à l’heure actuelle mais je n’ai pas encore croisé leur chemin.

Étant une habituée du « vendredi soir – soirée pizza », je me suis mise en quête d’une alternative :

 

  • J’ai testé la pizza végétale sans fromage…. pas top.
  • J’ai testé la pizza végétale avec du fromage vegan…. un désastre.
  • et j’ai enfin trouvé…une délicieuse pizza végétale / vegan qui est en plus sans gluten et « crue » pour faire le plein de vitamines et de nutriments.

Qui a dit que les pizzas devaient être grasses et mauvaises pour la santé? Lire la suite

Lasagnes vegan crues : Épatez vos invités

Voici une recette simple et originale pour faire le plein de vitamines et de fraîcheur.

J’essaie d’introduire de plus en plus d’aliments crus dans mon alimentation pour profiter le plus possible de leurs nutriments et vitamines. Je suis une crudivore à mi-temps si on peut dire 🙂

Lassée des éternelles salades composées, je me suis lancée hier dans la composition de lasagnes végétaliennes crues. Un délice pour les yeux et les papilles. Lire la suite

Tofu mariné au basilic et citron – grillé au four

Premier article de la série « Que faire avec son tofu? ».

J’ai découvert cette recette via un blog suédois (vegania), un délice.

Pour ceux qui ne connaissent pas le tofu (fromage de soja), c’est une excellente source de protéines mais qui n’a malheureusement pas trop de gout. Il faut donc soit le préparer avec une sauce ou des épices soit le mariner pour lui donner un peu plus de « sex-appeal ».

Mariner son tofu soit-même demande un peu de planification (la veille pour le lendemain) mais c’est tout de même bien meilleur et bien plus économique que de l’acheter déjà tout fait.

Croyez-moi cette recette vaut le détour! 😉 Lire la suite