Quiche végétalienne vegan

Aujourd’hui j’aimerais partager avec vous ma délicieuse recette de Quiche végétalienne vegan : un grand classique de la gastronomie française revisité version sans-cholestérol et sans-cruauté. Cette quiche est riche en protéines et constitue une très bonne alternative pour remplacer la viande.

On peut aussi décliner cette recette et créer des tartes salées pour tous les goûts. Que demander de plus? Lire la suite

Tofu mariné façon asiatique – grillé au four

Deuxième article de la série « Que faire avec son tofu? ».

Comme je le disais dans mon premier article (Tofu mariné au basilic et citron – grillé au four), le tofu (fromage de soja) est une excellente source de protéines dites « complètes » mais qui est malheureusement est assez fade et n’a pas vraiment de goût.

Il faut donc soit le préparer avec une sauce soit le faire mariner et ceux qui ont déjà acheté un tofu pré-mariné savent bien qu’ils coûtent assez cher.

Je vous propose donc aujourd’hui ma deuxième recette de tofu mariné avant d’enchaîner sur d’autres types de recettes utilisant du tofu.

La marinade de cette recette est à base de sauce soja et de gingembre. Un délice! Lire la suite

Tagliatelles de courgettes crues et sauce tomate basilic

Tagliatelles vegan de courgettes crues et sauce tomate basilic

Aujourd’hui je souhaite partager avec vous ma délicieuse recette de tagliatelles de courgettes crues à la sauce tomate-basilic. Elle est parfaite pour les journées chaudes de l’été pour faire le plein de fraîcheur, de vitamines et de nutriments.

Dans cette recette tout est cru même la sauce tomate. Elle est aussi sans gluten, ultra facile à faire et réalisable avec des ingrédients que l’on trouve dans n’importe quel supermarché.

Pas besoin de sortir tout un arsenal d’ustensiles de cuisine, vous avez juste besoin d’un éplucheur, d’un saladier et d’un robot.

Voici la recette 🙂

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