pizza végétalienne

Pizza végétalienne : la meilleure pizza sans fromage!

La recette du jour : pizza végétalienne ou « la meilleure pizza sans fromage ».

Aujourd’hui c’est dimanche et comme chaque dimanche c’est pizza party!

Je partage dans cet article le résultat des essais (et ratés) de toutes les soirées pizza précédentes. Cette recette est sans fromage car je n’ai pas encore trouvé de « faux-mages » (fromages végétaliens) à mon goût et pour être honnête je n’ai jamais vraiment confiance dans la façon dont les produits industriels sont fait. Je vous propose donc dans cette recette une alternative au fromage – super délicieuse – et – super économique. Vous m’en direz des nouvelles. 🙂 Lire la suite

Pâte à pizza végétale

Pâte à pizza végétale : légère et sans-gluten

La recette du jour : Pâte à pizza végétale. Une recette légère et sans-gluten.

Pas un grain de farine, cette pâte à pizza est entièrement faite à partir de choux-fleur et de pomme de terre. Mais comment t’est-il venue une idée pareille me diriez-vous. Tout a commencé avec une histoire de panier Amap. Chaque semaine nous recevons plusieurs kilos de fruits et légumes biologiques et étant plutôt débordée ces temps-ci, je ne suis pas arrivée à cuisiner autant que je l’aurais voulu. Il nous restait dimanche dernier pas mal de choux-fleur et de pomme de terre à utiliser.  Lire la suite

Pizza végétale vegan crue sans gluten

Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous ma recette de Pizza végétale vegan crue sans gluten.

Pour ceux qui ne le savent pas, je déteste les substituts vegan aux produits omnis classiques type : margarine, faux-fromage, poudre faux œufs, faux poulet… Je dois tellement être habituée au « vrai » gout que du coup la moindre différence ne passe pas. Il y a surement des alternatives potables à l’heure actuelle mais je n’ai pas encore croisé leur chemin.

Étant une habituée du « vendredi soir – soirée pizza », je me suis mise en quête d’une alternative :

 

  • J’ai testé la pizza végétale sans fromage…. pas top.
  • J’ai testé la pizza végétale avec du fromage vegan…. un désastre.
  • et j’ai enfin trouvé…une délicieuse pizza végétale / vegan qui est en plus sans gluten et « crue » pour faire le plein de vitamines et de nutriments.

Qui a dit que les pizzas devaient être grasses et mauvaises pour la santé? Lire la suite