Tarte au citron meringuée vegan

Tarte au citron meringuée vegan – végétalienne

Aujourd’hui j’aimerais partager avec vous ma délicieuse recette de Tarte au citron meringuée vegan (végétalienne) – meringue coco.

Toute petite, je n’aimais pas du tout les tartes au citron, toujours trop acides ou trop sucrées, mais avec le temps, les goûts changent et c’est devenu l’un de mes desserts préférés. Cette recette s’adresse tout particulièrement à ma sœur qui elle aussi détestait les tartes au citron mais qui a adoré cette version végétale. 🙂 Lire la suite

Boules coco vegan : Recette crue sans gluten

Comme vous l’avez surement remarqué, j’adore la noix de coco! J’en glisse souvent dans mes recettes et même dans mes cosmétiques faits maison.

Aujourd’hui j’aimerais partager avec vous ma recette de « boules coco vegan crues (sans gluten) ».

Avant de devenir végétalienne/vegan, les bouchées Raffaello étaient sans doute mes douceurs préférées, mon péché mignon. Je dis bien « étaient » car non seulement elles ne sont pas vegan (lait) mais elles contiennent aussi du sucre raffiné et des huiles/graisses modifiées. En bref, pas vraiment super. Je me suis donc mise en quête d’une recette végétalienne plus saine qui me rappellerait ces bouchées et voici le résultat : une délicieuse recette facile à faire, économique, sans produits raffinés et sans gluten. Que demander de plus? 🙂 Lire la suite

Douceurs suédoises : Truffes aux flocons d’avoine et coco (vegan)

J’aimerais partager avec vous la recette d’une petite douceur qui nous vient tout droit de la Suède, mon pays d’adoption. Pour ceux qui n’ont jamais visité la Suède, il y a une chose avec laquelle les suédois ne plaisantent pas, c’est le « Fika ».

Le « Fika » c’est le moment de prendre un café et une petite gourmandise. Mais pas n’importe quelle gourmandise, il faut un « Fikabröd » littéralement un « pain pour fika ». Bon, je l’admets ça ne vous aide pas beaucoup mais il y existe une vraie catégorie de pâtisseries destinées exclusivement au « Fika ».

Tous les jours à 15h, la Suède s’arrête et tout le monde se réunit autour d’un fika et aujourd’hui je vais partager avec vous la recette de l’un des fameux « Fikabröd » : les « Truffes suédoises à l’avoine et coco ».

Facile, ultra-rapide, délicieuse et toujours sans cruauté. Lire la suite