Soupe aux lentilles et aux épices

Ma première recette! Ma recette préférée de soupe aux lentilles!

Comme vous le savez, j’habite en Suède où les hivers sont froids, rudes et très longs. Rien de mieux pour se réchauffer qu’un bol de soupe bien chaud. J’ai d’ailleurs pris comme habitude de cuisiner une grande marmite de soupe le weekend qui me fait la semaine. Pratique, rapide et efficace.

Cette soupe aux lentilles n’est pas seulement réconfortante mais aussi riche en protéines, fer et pauvre en matières grasses. Que demander de plus? Lire la suite