Tarte au citron meringuée vegan

Tarte au citron meringuée vegan – végétalienne

Aujourd’hui j’aimerais partager avec vous ma délicieuse recette de Tarte au citron meringuée vegan (végétalienne) – meringue coco.

Toute petite, je n’aimais pas du tout les tartes au citron, toujours trop acides ou trop sucrées, mais avec le temps, les goûts changent et c’est devenu l’un de mes desserts préférés. Cette recette s’adresse tout particulièrement à ma sœur qui elle aussi détestait les tartes au citron mais qui a adoré cette version végétale. 🙂 Lire la suite

Boules coco vegan : Recette crue sans gluten

Comme vous l’avez surement remarqué, j’adore la noix de coco! J’en glisse souvent dans mes recettes et même dans mes cosmétiques faits maison.

Aujourd’hui j’aimerais partager avec vous ma recette de « boules coco vegan crues (sans gluten) ».

Avant de devenir végétalienne/vegan, les bouchées Raffaello étaient sans doute mes douceurs préférées, mon péché mignon. Je dis bien « étaient » car non seulement elles ne sont pas vegan (lait) mais elles contiennent aussi du sucre raffiné et des huiles/graisses modifiées. En bref, pas vraiment super. Je me suis donc mise en quête d’une recette végétalienne plus saine qui me rappellerait ces bouchées et voici le résultat : une délicieuse recette facile à faire, économique, sans produits raffinés et sans gluten. Que demander de plus? 🙂 Lire la suite

Cheesecake vegan ultra-facile et tout-cru : A vous de choisir le parfum

Voici la délicieuse recette de base de mon cheesecake végétalien tout-cru, sans-gluten et sans-cruauté. Pas besoin d’allumer le four, ni de sortir une montagne d’ustensiles de cuisine, vous avez juste besoin d’un saladier et d’un robot.

L’appareil est à base de noix de cajou et de coco. J’ai fait mes mini-cheesecakes moitié « nature » (coco) moitié « myrtilles » mais vous pouvez choisir le parfum que vous voulez. Soyez créatifs : ananas pour un cheesecake saveur « pina colada », caramel, chocolat, fraises,… Laissez libre cours à votre imagination.

 

Voici la recette qui va à coup sûr régaler tout vos invités. Lire la suite