Devenir végétalien / vegan : Des carences?

Quatrième question de la série : Devenir végétalien/vegan : Réponses aux questions les plus courantes

La question « Devenir végétalien / vegan : Des carences? » est sans doute la question numéro un que les végétaliens / vegans se posent ou entendent de la part de leurs proches.

Même si la fameuse pyramide nutritionnelle conseille une alimentation composée pour la plus grande partie de céréales et de fruits et légumes, il faut bien avouer que la plupart des assiettes françaises peuvent se résumer à moitié viande, un tiers de féculents (riz, pâtes, semoule,…) et le (petit) reste de légumes. N’oublions pas non plus les indispensables yaourts/fromages ainsi que l’assiette de charcuterie.

Il est donc naturel de voir d’un œil méfiant ce changement radical d’alimentation qu’est l’alimentation végétale. Nous sommes conditionnés pour penser qu’il n’y a qu’une seule façon de se nourrir et que tout ce qui la remet en question est mauvais. À qui la faute? Par curiosité je vous invite à compter le nombre de publicités alimentaires pour produits non-vegan (viande, beurre, chocolat au lait, yaourt, etc..) et vous réaliserez bien vite qu’elles ont le monopole et petit à petit elles s’installent dans nos esprits, on ne les voit même plus.

Pour tous les curieux qui se demandent si l’on peut avoir une alimentation végétale sans carences, voici un article écrit pour vous. Lire la suite

Devenir végétalien / vegan : Pourquoi?

Deuxième question la série : Devenir végétalien/vegan : Réponses aux questions les plus courantes

L’éternelle question que les non-vegans ou futurs-vegans se posent. « Pourquoi devenir vegan? ». Pourquoi se mettre autant de contraintes? Pourquoi risquer de mettre en péril sa vie sociale? Pourquoi aller à l’encontre de ce que la société nous dicte?

Il faut bien l’admettre devenir vegan du jour au lendemain n’est pas chose facile et il faut beaucoup de conviction pour si tenir et faire fasse à la flopée de critiques que l’on rencontre au quotidien.

Alors pourquoi devenir vegan? Lire la suite