Guagamole vegan maison

Guacamole vegan maison

Au menu du jour : Guacamole vegan maison

Rien de tel qu’un délicieux guacamole pour accompagner repas, apéritifs et sandwiches. C’est l’une de mes bases préférées (avec le hummus) et je l’utilise partout! Après de nombreux essais culinaires, je souhaite partager avec vous ma meilleure recette de Guacamole vegan. Elle est facile, rapide et peut se décliner de milles et une façons.

Prêts pour la recette? Vamos! 🙂 Lire la suite

Salade asiatique vegan : Sauce amandes/cacahouètes

Aujourd’hui j’aimerais partager avec vous ma recette de salade asiatique vegan avec sa sauce amandes/cacahouètes (sans gluten). Un délice!
Étant une crudivore à mi-temps, je mange beaucoup de crudités et autant vous dire qu’on se lasse vite de la sempiternelle salade verte/vinaigrette.

Ce weekend nous étions invités à un anniversaire et étant les seuls vegan de la troupe, nous nous sommes retrouvés en charge du repas de tout ce petit monde. Je me suis donc mise en quête de plats simples et originaux qui donneraient une bonne image du mode de vie vegan et pourquoi pas en inspireraient certains.

La salade asiatique a eu un franc succès. Tout le monde s’est resservit plusieurs fois. Un bonheur! Lire la suite

Boules coco vegan : Recette crue sans gluten

Comme vous l’avez surement remarqué, j’adore la noix de coco! J’en glisse souvent dans mes recettes et même dans mes cosmétiques faits maison.

Aujourd’hui j’aimerais partager avec vous ma recette de « boules coco vegan crues (sans gluten) ».

Avant de devenir végétalienne/vegan, les bouchées Raffaello étaient sans doute mes douceurs préférées, mon péché mignon. Je dis bien « étaient » car non seulement elles ne sont pas vegan (lait) mais elles contiennent aussi du sucre raffiné et des huiles/graisses modifiées. En bref, pas vraiment super. Je me suis donc mise en quête d’une recette végétalienne plus saine qui me rappellerait ces bouchées et voici le résultat : une délicieuse recette facile à faire, économique, sans produits raffinés et sans gluten. Que demander de plus? 🙂 Lire la suite