Guagamole vegan maison

Guacamole vegan maison

Au menu du jour : Guacamole vegan maison

Rien de tel qu’un délicieux guacamole pour accompagner repas, apéritifs et sandwiches. C’est l’une de mes bases préférées (avec le hummus) et je l’utilise partout! Après de nombreux essais culinaires, je souhaite partager avec vous ma meilleure recette de Guacamole vegan. Elle est facile, rapide et peut se décliner de milles et une façons.

Prêts pour la recette? Vamos! 🙂 Lire la suite

Sauce « Déesse verte » : crémeuse et délicieuse pour salade et légumes à croquer

Je suis une grande amoureuse des salades composées pour faire le plein de nutriments, d’enzimes et de vitamines. C’est d’ailleurs devenu une habitude de préparer une immense salade variée pour le diner : salades, pousses vertes, légumes, fruits,.. tout y passe.

Manger les produits crus permet de conserver le plus de vitamines et de nutriments possible. Pourquoi s’en priver?

Fatiguée de ma sauce vinaigrette classique, je me suis mise à expérimenter et à composer de nouvelles sauces pour salade.

Prêt pour la saga des sauces salades? C’est parti!

Aujourd’hui, je partage avec vous ma sauce « Déesse verte ». Elle s’inspire d’une recette servie au Palace Hotel à San Francisco. À l’origine cette recette ne contiennait pas moins de 3 grosses cuillères de mayonnaise… J’ai revisité cette recette et vous propose une version plus saine et surtout vegan! Lire la suite