Tartinade italienne vegan

Tartinade végétale à l’italienne (vegan)

La recette du jour : Tartinade végétale à l’italienne (vegan)

Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous une recette que j’ai réalisé pour le réveillon de la Saint-Sylvestre. Ces petits toasts végétaliens, rapides à préparer et économiques ont eu beaucoup de succès. Ils seront sûrement de sortie lors de prochaines soirées entre amis.

Vous pouvez préparer la tartinade la veille pour le lendemain (c’est même conseillé mais pour les plus pressés, pas d’inquiétudes, le jour même c’est très bon quand même 🙂 ). Cette recette peut aussi servir de base pour faire des sandwichs et déjeuner sur le pouce.

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pancakes végétaliens

Pancakes américains végétaliens

La recette du jour : pancakes américains végétaliens.

Comme tous les dimanches, c’est brunch! Et pour un brunch, rien de tel qu’une belle assiette de pancakes moelleux dégoulinant de sirop d’érable. Miam!

Je vous propose aujourd’hui ma recette de pancakes végétaliens, rapides à faire, sans ingrédients farfelus et…moelleux. Cette recette est le résultat des essais de tous mes brunchs passés. J’espère qu’elle vous plaira. 🙂

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pois chiches apéro

Pois chiches grillés aux épices douces

La recette du jour : Pois chiches grillés aux épices douces.

Si vous êtes végétalien et actif sur les réseaux sociaux vous n’avez sans doute pas loupé la dernière trouvaille : les meringues à base de jus de pois chiches. Je l’ai testée mais pour le moment le résultat n’est pas top. J’attends d’avoir des meringues dignes de ce nom et je vous poste mon expérience. En attendant, après tous ces essais de meringues je me suis retrouvée avec pas mal de pois chiches à consommer. Un peu lassée des burgers/falafel/houmous, j’ai feuilleté un magasin végétalien suédois et je suis tombée sur un article de recettes apéro faciles et rapides qui proposait justement de faire griller des pois chiches au four. C’était inattendu et super bon! En plus c’est peu (ou pas) gras et sans cholestérol. Miam 🙂 Lire la suite